Carta

Nuestros entrantes

Tabla de quesos 100% de León
con membrillo y sus tostas
16,20 €

Cecina de buey I.G.P.
de “Cecinas Nieto”
19,90 €

Anchoa del Cantábrico “00”
en aceite de oliva Virgen Extra Arbequina (4 unidades)
10,40 €

Pimientos asados con ventresca de atún
AOVE y vinagre D.O. “Condado de Huelva”
14,50 €

Carpaccio de vacuno madurado
crema de mostaza, soja y queso zamorano reserva
15,90 €

Tomate aliñado
aguacate y cebolla morada encurtida
14,50 €

Tartar de atún con alga
wakame, wantón frito, helado de wasabi y sésamo negro
15,30 €

Steak tartar
de solomilllo de vacuno mayor
19,40 €

Mollejas de ternera a la parrilla
con un toque de limón
18,90 €

Pulpo en dos cocciones a la parrilla
con crema de patata y boniato
25,20 €

Puerros de Sahagún a la parrilla
con escamas de foie y AOVE “Arbequina”
21,80 €

Morcilla de León “de toda la vida”
11,50 €

Terrina de oreja de cerdo a la plancha
foie, cebolleta y setas shitake
17,80 €

Degustación de croquetas cremosas de jamón, cecina y gambas
(9 unidades)
12,15 €

Huevos rotos con gambones a la plancha
12,60 €

Huevos rotos con paleta Ibérica D.O. Guijuelo
13,50 €